從去年統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，我國食品企業(yè)產(chǎn)值達15萬億元，蓬勃發(fā)展的食品產(chǎn)業(yè)帶動了食品機械設備行業(yè)的快速發(fā)展。以包裝設備為例，我國食品和包裝機械行業(yè)去年主營業(yè)務收入為1958.58億元，較之前增長11多個百分點，可以看到整個行業(yè)處于高速發(fā)展的狀態(tài)。 [詳情]

發(fā)表于2018-07-18 14:28:40

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調(diào)味品企業(yè)涉足深海領域深加工技術(shù)助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展

隨著國內(nèi)消費不斷升級，調(diào)味品市場競爭日趨激烈。這使得一直主打“高端定位”的加加醬油，得以迅速從眾多競爭對手中成功突圍。而此次公司收購金槍魚釣同樣是高端定位，順應國內(nèi)消費升級的需要。由于人們飲食健康意識的增強，低熱量、低脂肪且含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的金槍魚作為健康食品的代表受到青睞。 [詳情]

發(fā)表于2018-07-17 17:28:51

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整治添加劑濫用行為食品檢測儀器守護發(fā)酵面制品安全

為進一步強化對含鋁食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營和使用行為的監(jiān)管，寧夏回族自治區(qū)石嘴山市惠農(nóng)區(qū)繼續(xù)落實“四個最嚴”的要求，深入開展專項整治和綜合治理，有效防范濫用食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)的行為，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。 [詳情]

發(fā)表于2018-07-17 17:26:39

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中美貿(mào)易戰(zhàn)持續(xù)進行豆制品設備助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展

隨著中美貿(mào)易戰(zhàn)的持續(xù)進行，中國開始反擊，對大豆等進口農(nóng)產(chǎn)品加征25%的關稅。此舉一出，美國大豆進口成本增加，價格優(yōu)勢減弱，我國可以通過增加國內(nèi)大豆產(chǎn)量、拓寬大豆、粕類進口來源等措施彌補缺口。[詳情]

發(fā)表于2018-07-16 18:13:35

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發(fā)酵設備保證辣白菜生產(chǎn)安全讓產(chǎn)業(yè)走得更遠

“延邊辣白菜”是朝鮮族最具代表性的傳統(tǒng)風味食品之一，再加上獨特的加工工藝，酸、甜、辣的味道讓人欲罷不能。然而，長期以來，不少辣白菜出產(chǎn)自小作坊，不僅未形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，也未形成拳頭產(chǎn)品，同時辣白菜還存在著一定的安全、衛(wèi)生隱患。[詳情]

發(fā)表于2018-07-16 18:11:28

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買食品機械設備選國產(chǎn)還是進口？優(yōu)勢大羅列

我國食品機械設備行業(yè)就以“物美價廉”作為設備的主要競爭優(yōu)勢，如今國內(nèi)大范圍的大宗原材料漲價必然會導致食品機械設備生產(chǎn)成本的提高，進而削弱我國食品機械設備的低價優(yōu)勢，為設備銷售帶來一定困難。[詳情]

發(fā)表于2018-07-13 16:24:48

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凍干機發(fā)展趨勢：突出智能化力促規(guī)范化

目前，“互聯(lián)網(wǎng)+”、“物聯(lián)網(wǎng)”、“智能控制”、“工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”等概念層出不窮，凍干機的研發(fā)趨勢和應用變得日益智能化和信息化。筆者了解到，凍干機起源于19世紀20年代的真空冷凍干燥技術(shù)，后真空凍干技術(shù)除了在醫(yī)藥上有著廣泛應用，在生物制品、食品、血液制品、活性物質(zhì)領域之外的領域也發(fā)揮了重要作用。[詳情]

發(fā)表于2018-07-13 16:10:28

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發(fā)酵食品如何實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展？儀器設備助力精細化生產(chǎn)

“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。有趣的是，這七件事大部分都與發(fā)酵食品有關。這類利用有益微生物加工制造的食品，早在古代就深受廣大勞動人民的喜愛。根據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，早在新石器時代可能就已經(jīng)有人開始使用發(fā)酵技術(shù)釀酒。不少傳統(tǒng)的釀酒工藝一直流傳至今，古法釀制的酒成為不少品酒人士的最愛。[詳情]

發(fā)表于2018-07-13 16:03:49

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開拓國內(nèi)凍干食品市場真空冷凍干燥機不可少

凍干食品行業(yè)的發(fā)展局限不在于技術(shù)的落后，因為我國眾多企業(yè)已研發(fā)出真空冷凍干燥機，生產(chǎn)凍干果蔬出口國外，難點在于國內(nèi)市場的開拓，短期內(nèi)我國的凍干食品市場還不能成為大眾化的市場，不管是初次進入這一領域的新公司還是已經(jīng)發(fā)展成熟的公司，切入點要從產(chǎn)品特性和產(chǎn)品需求入手，還要注重產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌塑造和市場營銷。[詳情]

發(fā)表于2018-07-12 15:59:40

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供港蔬菜過關斬將食品機械保駕護航

對供港蔬菜的監(jiān)管從栽種的那一刻已經(jīng)開始，據(jù)廣東省檢驗檢疫部門的介紹，所有供港蔬菜的生產(chǎn)必須基地化，檢疫部門首先借助土壤檢測儀對基地的土壤、水、空氣等環(huán)境條件進行檢測，土壤是農(nóng)作物生長的根基所在，土壤檢測儀可以檢測土壤中含有的養(yǎng)分量，以此實現(xiàn)平衡施肥。此外，有的土壤檢測儀還配有高檔熱敏打印機，檢測結(jié)果可以直接打印，快捷方便。只有經(jīng)過檢測符合標準的基地才可得到備案號進行生產(chǎn)。[詳情]

發(fā)表于2018-07-12 15:57:03

供稿：林靜

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中亞股份切入無人零售設備領域

無人零售設備制造商Magex SRL在全球擁有較高知名度，不僅專利技術(shù)眾多，其設備涉略的領域也十分廣泛。中亞股份此次投資，將先進的無人零售設備技術(shù)引進中國，同時也促進中亞股份無人零售設備業(yè)務的全球布局，為其帶來新機遇和新的利潤增長點。[詳情]

發(fā)表于2018-07-12 15:56:00

供稿：林靜

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機械化、智能化生產(chǎn)助力國產(chǎn)奶粉復興

經(jīng)過十年對產(chǎn)品質(zhì)量的嚴格管控及企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新，國產(chǎn)奶粉品牌逐漸復興，日前在美國紐約舉行的2018年度國際質(zhì)量峰會(IQS)上，君樂寶乳業(yè)獲獎，此次獲獎顯示出國產(chǎn)奶粉的質(zhì)量日益得到認可。國產(chǎn)奶粉的復興來源于質(zhì)量安全有保證，要做到這一點，生產(chǎn)的三個環(huán)節(jié)——奶源的收集及運輸、配方的研發(fā)、生產(chǎn)加工缺一不可，其中比較重要的是奶源的收集及運輸、生產(chǎn)加工這兩個環(huán)節(jié)。[詳情]

發(fā)表于2018-07-11 17:37:31

供稿：林靜

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